油蘑菇怎么保存方法
更新时间: 2024-04-25 02:36:45
1、盐水浸泡:将鲜蘑菇根部的杂物除净,放入盐水中浸泡10-15分钟,捞出后沥干水分,装入塑料袋中,可保鲜3-5天。
2、清水浸泡:将鲜蘑菇洗净,放入容器中,倒入清水淹没蘑菇,如蘑菇上浮可压个重物。此法宜于短期存放,要注意不要采用铁质容器,以免鲜蘑菇变黑。如数量较多,可将鲜蘑晾晒一下,然后装入非铁质容器中,一层鲜蘑菇撒一层盐,此法可存放一年以上。
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