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怎么做日式咖喱牛肉饭

更新时间: 2024-06-18 12:58:28

1、食材:牛肉250克、胡萝卜两根、土豆一个、咖喱块两块、黄油适量、洋葱半个。

2、土豆和胡萝卜削皮,滚刀切成小块,土豆不能切太小,不然在煮咖喱的时候会化掉。洋葱可以切成小丁,最后煮咖喱的时候洋葱会全部化在咖喱里。

3、牛肉不要切太小,煮后会变小。

4、冷水下锅煮出沫后洗干净备用,牛肉汤一定不要倒,把沫瓢出去,留着汤备用。

5、热锅放入黄油,黄油全部化了之后放入洋葱丁,炒出香味,注意不要炒糊了。

6、放入土豆和胡萝卜块,洋葱炒到变透明的时候放入牛肉一起翻炒,放入两块咖喱一起煮,小煮半小时左右,煮到牛肉能咬动变烂,放入适当的盐调味,大火再煮10分钟,收汁,装盘。

7、汤汁变浓稠一点泡饭比较好吃,注意不要把汤都煮干。

标签: 怎么做 日式 咖喱 肉饭

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